Buongiorno dottore, sono alla nona settimana di gravidanza e non ho gli anticorpi della toxoplasmosi. Volevo sapere se fosse possibile il contagio da persone con cui ho rapporti stretti, come mio marito. Inoltre delle amiche mi han detto che, congelando per 24 ore i cibi a rischio (per esempio affettati), il protozoo responsabile dell’infezione muore. Può darmi delucidazioni a riguardo? La ringrazio in anticipo
L’infezione da toxoplasma si prende per via orale e quindi non è possibile il contagio fra umani. Gli insaccati ben stagionati sono già esenti dal toxoplasma perchè la stagionatura lo elimina. Ovviamente deve evitare insaccati troppo freschi e mal stagionati. È vero che il congelatore elimina il toxoplasma, ma la permanenza deve essere di almeno 3 giorni e questo vale per le carni, se proprio lei non riesce a rinunciare alla bistecca al sangue. Cordiali saluti.
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