"Il tè riduce l'assorbimento dell'acido folico?"

Gentile signora, effettivamente le catechine sono sostanze naturalmente presenti nel tè verde, la più abbondante delle quali è l’epigallocatechina gallato (EGCG). Quest’ultima sembra interferire negativamente sulla biodisponibilità dell’acido folico. Tuttavia la concentrazione di EGCG in un infuso risulta essere molto bassa, per tale ragione l’effetto negativo si potrebbe rilevare solo se l’assunzione dell’acido folico avviene in modo concomitante.

La invito, tuttavia a prestare attenzione anche all’effetto nocivo delle sostanze nervine presenti nel tè, come la teina. Quest’ultima al pari della caffeina (presente nel caffè) tende ad oltrepassare la placenta. Diversi studi hanno evidenziato che un’esposizione eccessiva alle sostanze nervine in gravidanza, può portare ad anomalie fetali. Si raccomanda di non superare i 200 mg di caffeina/teina giornaliera (1 tazzina di caffè contiene circa 70-100 mg di caffeina). Per tale ragione per soddisfare la sua voglia di tè in tutta tranquillità le consiglio di preferire prodotti decaffeinati o deteinati.